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タパ ディワカル
ナマステ!大阪・谷九のネパールレストランGORKHA BAZARの店主タパです。ヒマラヤのおいしい水と甘いさとうきびで作ったククリラムを皆さんにお届けするために酒店を開店しました! 注)当店では未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
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ネパールのククリラムを使ったGORKHA BAZARオリジナルカクテル

  ラム酒を使ったカクテルは種々ありますが、 ククリラムはスパイシーな香り立つダークラムで、
カクテルのレシピによっては、本来のうまみが 損なわれてしまいます。
そこで! ククリラムのおいしさを引き立てるカクテルレシピを 考案したのでお試しください! -----------------------------------------------
オオサカ★ミックス・ラム 
(2人分)
フルーツ100g(バナナ・オレンジ・パイン・桃がおすすめ)
牛乳 100ml
ククリラム 60ml 
1.フルーツと牛乳をミキサーに入れ混ぜる。 
2. ミックスジュースができたらククリラムを加え、軽くミキサーをかける。 
3. 氷を入れたグラスに?を注ぎ、カットフルーツで飾る。

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大阪といえばみっくちゅじゅーす! ククリラムとの相性抜群ですよ!


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オキナワ・リバー
ククリラム 35ml
コーラ 90ml
黒砂糖15g
レモン1スライス
1. グラスに氷、ククリラム、コーラ、黒砂糖を入れ軽くステアする。
2. レモンスライスを飾る

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ラムの王道カクテルは言わずと知れたキューバンリバー!
黒砂糖を使った「沖縄の川」にしました。

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★ダイキリ苺ソーダ★
ククリラム 35ml
グレナデンシロップ 15ml
レモンジュース15ml
炭酸ソーダ60ml
苺 2粒
 
1. 氷、ククリラム、レモンジュース、シロップの順にグラスに入れ、
2. 苺をそっと浮かべてゆっくり召し上がれ。

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グレナデンシロップと苺が入った
女性らしいカクテルです。

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★姫系モヒート★
ククリラム 35ml
ライムジュース15ml
炭酸ソーダ 60ml
アガペシロップ 15ml
ミント
オレンジスライス、ミニトマト、キウイスライス
1. 氷、オレンジスライス、ミニトマト、キウイスライス、

2. ククリラム、ライムジュース、シロップ、ミントをグラスに入れ
炭酸ソーダを注ぐ。

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低GI食品のアガベシロップを入れたヘルシーな女性向けモヒート。
 (アガベシロップが手に入らない場合は普通のシロップで
代用ください)

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クリクロ・パイン
ククリラム 40 ml
ライムスライス 1切
グレナデン・シロップ 15ml
コーラ 適量
パイナップル・ライム
1. コーラ以外をシェークして、氷を入れたグラスに注ぐ。
2. コーラを満たしてステアし、パイナップルで飾る。

 
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ネパール南部の暑い日差しを思いながら
考えました。

ククリラムによく合う飲み方がほかにもあれば
ゴルカバザールに教えてくださいね!
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